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大闸蟹学名叫中华绒螯蟹,又名河蟹、毛蟹,一般在江河湖泊生长至2龄,自9月下旬蜕壳为绿蟹且性腺开始迅速发育,30天~40…

河蟹的年龄至今尚无一种可以测定的方法,但通过河蟹生长的形态、性成熟情况、生殖洄游的时间和交配后河蟹死亡等现象的分析,可以判断河蟹的年龄和寿命。

大闸蟹学名叫中华绒螯蟹,又名河蟹、毛蟹,一般在江河湖泊生长至2龄,自9月下旬蜕壳为绿蟹且性腺开始迅速发育,30天~40天内雌蟹生殖指数由蜕壳前的0.36%骤增至10%~15%左右。至10月中下旬,大部分性腺已发育,遂离开江河、湖泊向河口浅海作生殖洄游。11月上旬后群集于河口浅海交汇处的半咸水域,开始交配繁殖。在长江流域,中华绒螯蟹繁殖区的盐度为18~26/1000,水温为5℃~10℃,时间在当年12月至翌年3月。交配时雄蟹以螯足钳住雌蟹步足,并将交接器的末端对准雌孔,将精液输入雌蟹的纳精囊内。整个交配过程历时数分钟至1小时。雌蟹一般在交配后7小时~16小时内产卵。受精卵附着在雌蟹腹肢的刚毛上。在水温10℃~17℃情况下,受精卵经30天~60天后孵化出溞状幼体。

长江流域生活的河蟹,在自然情况下,6月上旬长江口蟹苗上溯,进入草型湖泊后,第一年生长成幼蟹(扣蟹),翌年9月完成最后一次的成熟蜕壳,10月开始生殖洄游,返回河口浅海处进行交配产卵,一般到翌年3月上旬前完成。交配后,雄蟹陆续死亡,抱卵雌蟹在完成孵化、放散幼体后也陆续死亡。因此,长江流域的河蟹寿命约为2年。如果再精确一些,雄蟹的寿命为21~23个月,雌蟹的寿命为23~25个月。也有少量河蟹因生活环境差(如生活在无水草的河沟或盐度为4以上的咸淡水水体等环境中),当年性腺发育成熟,其个体仅10~35克,俗称“小绿蟹”,它们也会进行生殖洄游。这批小绿蟹的寿命仅10~11个月。

溞状幼体在河口浅海浮游35天以上,经5次蜕皮,然后进入大眼幼体期。此时可浮游及底栖生活,并能逆流上溯至湖沼。大眼幼体经6天~10天后蜕壳而成幼蟹,开始底栖爬行生活。

20世纪90年代中期,为解决蟹种短缺的问题,部分地区采用温室加温提早繁殖(2-4月已培育出蟹苗),再采用塑料大棚强化培育Ⅴ期幼蟹(俗称豆蟹),用Ⅴ期幼蟹当年养成成蟹。当年绝大部分河蟹性腺发育成熟,并参与繁殖,其寿命为12~14
个月。

雌蟹在所抱卵全部孵化后,蛰伏在河口浅滩的沙丘上,其头胸甲及四肢有苔藓虫、薮枝虫等附着,腹部常有蟹奴寄生。产后的雌蟹至6月底7月初相继死亡。从溞状幼体起,雌蟹的寿命为2足龄,雄蟹则交配后即死亡,寿命比雌蟹短2个月。当年成熟的中华绒螯蟹寿命仅1年,且雌性占绝对优势。性腺成熟缓慢的个体,寿命较长,有的可达3年~4年。

蟹苗或仔蟹、幼蟹在人工养殖条件下,如果饵料营养条件差(如仅以植物性饵料和水草为主)或生长的有效积温低,河蟹的生长速度就会放慢,蜕壳间隔时间就会延长。

责任编辑:高晓川

辽河水系的河蟹在当地饲养,大部分河蟹的寿命是2年,少数3年;而黑龙江、新疆等高寒地区的河蟹,则大部分的寿命为3年,少数甚至可延长到4年。

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常州市天宁区郑陆镇举办河蟹养殖推广培训班

为进一步提高广大河蟹养殖户的养殖水平和经济效益,3月25日上午,常州市天宁区郑陆镇满堂红农业有限公司携手荷兰泰高集团在天宁区郑陆镇民丰农业服务中心举办了河蟹养殖推广培训班。本次培训特邀荷兰泰高集团华东区负责人胡经理以及苏南地区杜经理进行技术指导,旨在为郑陆镇的河蟹养殖户提供国内最先进的河蟹养殖技术以及国内优质的饲料产品。

胡经理为养殖户带来了泰高集团的专利技术——液态软磷脂技术,此项技术是国内饲料行业最为先进新型技术,主要是针对河蟹肝脏系统的保护,为河蟹后期的增肥、红膏提供保障。本次活动共吸引40位左右的养殖户参加。

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